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《中国味道》 长寿花金胚玉米油为您揭开董小姐的美味情缘
2017-09-22 18:24 来源: 网络整理

(原标题:《中国味道》 长寿花金胚玉米油为您揭开董小姐的美味情缘)

近日,2017央视综合频道,由长寿花金胚玉米油作为指定用油的精品美食文化节目《中国味道-味道博物馆》之“南都繁会图”篇贺岁热播,全方位揭开了董小姐的美味情缘。

据悉,董小姐就是中国古代的一位奇女子董小宛,论风情,她是秦淮八艳之一,精通音律,身段妖娆,颦笑莞尔,追求者络绎不绝;论才情,她文采斐然,其诗画可与大师比肩;论情义,她嫁冒辟疆,其夫卧病之时呕心沥血照料无虞,与之共苦毫无怨言;论情怀,她精通茶艺花艺,手制诸味薰香,还擅长调制清雅小菜。

如此了得的这位“董小姐”,经常研究食谱,看到哪里有奇异的风味,就去访求它的制作方法,用自己的慧心巧手做出来。从糕点到硬菜,“芳旨盈席”不在话下,甚至开创了“董菜”,自成风格。

“火肉久者无油,有松柏之味;风鱼久者如火肉,有麋鹿之味”,冒辟疆在《影梅庵忆语》中盛赞的正是明末秦淮董小宛做的“董肉”。

男子爱大鱼大肉,女子爱清淡素雅。话说明朝人也怕“三高”,在当时素食盛行的金陵城, “董肉”化油腻于无形,融大荤于清爽,恰如春风化雨、夏露凝香,将“荤菜素做”发挥到了极致,是荤素融合之美的典型代表。

还原经典作品中的美食,品读中国文化里的韵味。诞生在金陵美食世家的杨天恒,一次被父亲书架上的一本书点燃了对金陵菜的那份念想,决议还原董肉。他翻遍了董肉的1530个页面,问遍了身边所有的导师,查遍了波及董小宛厨艺的上万篇野史,终于找到400年前金陵的味道……

2017央视综合频道精品美食文化节目《中国味道》之“南都繁会图”篇就形象呈现了这经典的故事,揭开董小姐的美味情缘。

作为《中国味道》特别指定用油,长寿花金胚玉米油,倡导三低健康生活,降低脂肪、热量过度摄入,零胆固醇,合理膳食,健康生活。

长寿花金胚玉米油口味清香,不油腻,适合煎、炒、烹炸和凉拌,不仅稳定性好、烹饪挂油率低,还含有较多的适合人体必需的不饱和脂肪酸、维生素E等,不含胆固醇,更符合现代饮食习惯,更有益于人体健康,长寿花贴心为您推荐!

来源网站:中华网
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